Díky bešamelu vás dokáže tento oběd opravdu zasytit. Ingredience: 1 svazek bílého chřestu, 1 svazek zeleného chřestu, 4 lžíce másla, 3 lžíce hladké mouky, 750 ml mléka, 3 bobkové listy, sůl, pepř a muškátový oříšek, 4 hrsti strouhanky Postup:  Vložte chřest do osolené vroucí vody a povařte asi 3 minuty. Rozpusťte si máslo, přisypejte mouku […]

Suroviny:  250 g hladké mouky  125 g másla  sůl a pepř Náplň:  1 lžíce slunečnicového oleje  2 cibule  2 vejce  300 g smetany ke šlehání  250 g různých sýrů (niva, eidam, čedar) Postup: Mouku, máslo a 1/2 lžičky soli dáme do mísy a mícháme, dokud směs nezačne […]

Je tu duben, trochu rozmarný, ale plný slibů, vůní a chutí, stejně jako šálek dobré kávy. A přesně takové je i nové vydání báječného časopisu Můj čas na kafíčko pro ženy. Jaro se sice probouzí pomaleji, než byste si přála, ale my vám přinášíme pořádnou porci inspirace, která vás probere spolehlivěji než dvojité espresso. Začít […]

Krůtí, zejména prsa, má z drůbežího masa nejméně tuku, je lehce stravitelné a přitom šťavnaté a chutné. Potřebujete: 500 g krůtích prsou, 200 g listového špenátu, olivový olej, 2 stroužky česneku, 150 g tvrdého sýru, sůl, pepř, snítku rozmarýnu Postup: Očištěné a osušené maso rozkrojte na pláty a položte je na potravinovou fólii, druhou fólií překryjte a paličkou na maso naklepejte. Tím vytvoříte celistvý plát masa. Na […]

Suroviny: ● kyselá zelená jablka dle potřeby Postup: Jablka omyjeme, zbavíme nejedlých částí a hned lisujeme, aby na vzduchu nezhnědla. Šťávu necháme chvíli stát a čistou opatrně stočíme gumovou hadičkou nebo přecedíme přes plátno. Jablečnou šťávu naplníme do čistých sklenic, uzavřeme nebo převážeme dvojitým celofánem či pergamenem a vložíme do zavařovacího hrnce s dírkovanou podložkou. […]

Rychlou a svěží polévkou jistě všechny potěšíte. Ingredience: 15 stonků zeleného chřestu, 1 střední cibule, 4 lžíce másla, 1,5 litru vývaru z bujonu, 200 ml smetany ke šlehání, čerstvě namletý pepř, hoblinky parmazánu Postup: Pokud je zelený chřest čerstvý, není třeba ho loupat, stačí odkrojit dřevnaté konce. Poté ho nakrájejte na kostky. Máslo rozpusťte v […]

Naložený chřest je výborný ke krajíci chleba nebo toastu. Je to samozřejmě i příjemně pikantní chuťovka k prvnímu jarnímu grilovanému masu. Ingredience: 375 ml vinného octa, 1,5 lžíce celých kuliček koriandru, proužky z kůry citronu, 2 bobkové listy, 10–12 jarních cibulek, 2 svazky zeleného chřestu, 1 lžíce cukru krupice, 2 lžíce hrubé soli Postup:  V […]

Troubu předehřejeme na 200 °C. Z 12 plátků toastového chleba odkrojíme okraje a střídku vyválíme důkladně válečkem na tenkou placku. Formy na muffiny vymažeme máslem. Každý otvor vyplníme plátkem chleba a lehce přitlačíme. Dáme do trouby asi na 5 minut, aby muffiny zezlátly. Po vyndání z trouby vyložíme každou formu plátkem prosciutta. V misce smícháme […]

Máte rádi kuřecí maso, olivy a fazole? Pak tohle vyzkoušejte. Jako příloha se hodí rýže nebo těstoviny, takže si vybere určitě každý.  Potřebujete: 4–5 kuřecích stehen, špetku uzené papriky, 1 červenou/žlutou papriku, 200 g konzervu bílých fazolí,  1 sáček oliv bez pecek, sůl, pepř, 2 lžíce olivového oleje, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 1 mrkev, snítku tymiánu, 200 g krájených rajčat v konzervě, 1 chilli papričku, červený vinný ocet, lístky bazalky Postup: Na pánvi rozehřejte […]

Recept na rizoto s chřestem, který je neodmyslitelně spojený s jarem. Příprava: 30 minut Náročnost: ** Cena za porci: 55 Kč Suroviny na 2 porce – 1 lžíce másla – ½ cibule – 100 g zeleného chřestu – 40 g parmské šunky – 200 g rýže – 20 g strouhaného parmezánu – bílé víno – […]

Z jednoho svazku chřestu připravíte vynikající jarní oběd pro celou rodinu. Ingredience: 1 svazek zeleného chřestu, 150 ml smetany ke šlehání, 2 stroužky česneku, 50 g parmazánu, sůl, 350 g těstovin Postup:  Chřest nejprve omyjte a poté z každého výhonku odřízněte zdřevnatělé konce i křehké špičky. Konce lze taktéž jednoduše odlomit. Špičky odložte prozatím stranou. […]

Suroviny na 6 porcí: ● 1,25 l pramenité vody ● 0,5 kg krystalového cukru ● 0,8 kg čerstvých malin + hrst plodů na ozdobu nebo také 0,8 kg mražených malin ● 7 citronů či 3 limetky ● pár lístků čerstvé meduňky na ozdobu ● čerstvá máta na ozdobu Postup: V kastrolu svaříme vodu s cukrem, […]

Suroviny: 700 g mletého hovězího masa 2 lžíce olivového oleje 2 cibule a mrkve 1 stonek řapíkatého celeru 2 stroužky česneku 300 ml hovězího vývaru 2 lžíce rajčatového protlaku 2 lžíce másla 2 lžíce hladké mouky 300 g listového těsta 100 g sýra čedar – nakrájený na kostičky 1 ks žloutku Postup: Ve vhodné pánvi, […]

Suroviny:  1 listové těsto  6 lžiček dijonské hořčice  50 g čedaru  2 velké zelené cukety  2 velké žluté cukety  2 – 3 mrkve  4 lžíce olivového oleje  2-3 stroužky česneku  sůl, pepř  čerstvý i sušený tymián Postup: Křehkým těstem vyložíme zapékací mísu a dno po […]

Zůstaly vám přezrálé banány, které už nejsou k jídlu? Použijte je na banánový chlebíček – nadýchaný moučník ke kávě i čaji s jemnou banánovou chutí. Potřebujete: 3 velmi zralé banány, 1/3 hrnku rozpuštěného másla, lžičku jedlé sody, špetku soli, ¾ hrnku cukru, 1 vejce, 1 lžičku vanilkového extraktu, 1,5 hrnku hladké mouky , ½ hrnku sekaných ořechů Postup: Zralé banány rozmačkejte vidličkou na kašičku. Pak přilijte […]

Suroviny na 4 porce: ● 250 g mix listových salátů ● 2 lžíce balzamikového octa ● 4 lžíce olivového oleje ● 250 g cherry rajčátek ● 4 kuřecí prsa ● 1 limetka ● špetka soli ● špetka pepře ● bazalka ● oregano ● vícezrnné pečivo Postup: 1. Prsíčka kuřat z domácího chovu nakrájejte na větší […]