Suroviny na 4 porce: ● 400 g žampionů ● sůl ● 200 g sýra s modrou plísní ● 2 žloutky ● pažitka ● čerstvé bylinky ● trocha olivového oleje Postup: Oloupaným žampionům vyřízneme nožky. Nastrouháme sýr a spojíme ho se žloutky. Hmotu vyšleháme, přidáme sekanou pažitku a trochu čerstvých bylinek. Směsí hladce naplníme hlavičky hub, […]

Závin s rebarborou a jablky je svěží, pikantní – skvělá inspirace na chutný moučník v době, kdy je rebarbora dobře dostupná.  Potřebujete: 1 listové těsto, 400 g jablek, 400 g rebarbory, 1 lžíce pudinkového prášku, 1 vanilkový cukr, 2 lžičky mleté skořice, 30 g moučkového cukru, 1 vejce na potření, 100 g zakysané smetany, máta na ozdobu Postup: Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na plátky nebo malé kostičky, […]

Je tu duben, trochu rozmarný, ale plný slibů, vůní a chutí, stejně jako šálek dobré kávy. A přesně takové je i nové vydání báječného časopisu Můj čas na kafíčko pro ženy. Jaro se sice probouzí pomaleji, než byste si přála, ale my vám přinášíme pořádnou porci inspirace, která vás probere spolehlivěji než dvojité espresso. Začít […]

Chcete si opravdu pochutnat a ještě udělat na návštěvu dojem? Tak zkuste tyto malé Pavlova dortíčky. Ingredience: 4 vaječné bílky, 200 g cukru krupice, 2 lžíce kukuřičného škrobu, 1 lžíce vinného octa, špetka soli, 400 ml smetany ke šlehání, 1 vanilkový cukr, ovoce na ozdobu Postup:  Bílky se solí vyšlehejte dotuha. Poté přidejte cukr, […]

Není nad chutný a voňavý chléb. Pusťte se do jeho přípravy s naším snadným postupem. Ingredience: 500 g hladké chlebové mouky, 200 g žitné mouky, 1 celé pivo, trochu vody, 40 g čerstvého droždí, špetka celého kmínu, špetka anýzu, sůl, cukr na kvásek, 250 g celých škvarků, + hrubá sůl Škvarková pomazánka:  vanička umletých škvarků […]

V současné době je v obchodech droždí nedostatkové zboží, a tak pro vás máme skvělý recept na chléb bez kynutí. A věřte, že rozdíl ani nepoznáte. Místo droždí můžete v receptech vyzkoušet sodu nebo kypřicí prášek, dobře ale poslouží i zakysané mléčné výrobky, jako jsou jogurty, kefír, zákys nebo podmáslí. Suroviny: 300 g hladké mouky, […]

Využijte trochu svého volného času a vykouzlete si lahodné těsto, kterému nemůže žádné kupované konkurovat. Jak na to? Ingredience na listové těsto: 500 g hladké mouky, 10 g soli, 1 žloutek, 200 g studené vody, 450 g ledového másla Ingredience na náplň: 100 g čedaru, 100 g šunky, 100 g anglické slaniny, 100 g rajčatového […]

Suroviny:  1 lžíce olivového oleje  3 cibule 4 vejce  125 ml smetany  sůl a pepř  250 g listového těsta  1 konzerva tuňáka  2 hrsti rukoly Postup: Troubu předehřejeme na 200 °C. Olivový olej rozpálíme v pánvi s nepřilnavým povrchem, přidáme cibuli a opékáme ji dozlatova asi 6 minut. […]

I klasická česká specialita vepřo-zelo-knedlo se dá připravit v jednom hrnci a na chuti to nic neubere. Stačí přidat knedlíky. Potřebujete: 4 plátky vepřové krkovice nebo kotlety, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 0,5 l vývaru, 3 lžíce kysané smetany, 1 menší hlávku bílého zelí, mletou sladkou papriku, 3 lžíce bílého vína, sůl, mletý pepř Postup:  Maso naklepejte, osolte, opepřete, na oleji osmahněte a dejte do hrnce. Cibuli nakrájejte […]

Suroviny na 4 porce: ● 8 lžic malinového nebo brusinkového kompotu (nebo dvojnásobek čerstvého drobného ovoce) ● 0,8 l čerstvě vymačkané pomerančové šťávy ● 6–8 lžic medu ● 1 l jablečného nebo citronového džusu ● lístky čerstvé meduňky na ozdobu Postup: Do vysokých sklenic rozdělíme kompot a dáme na 30 minut do mrazničky. Na ovoce […]

Suroviny na 4 porce: ● 8 silných plátků pomeranče ● 4 lžičky cukru krystal ● 2 šálky pramenité vody ● 2 šálky fi ltrované kávy ● 12 lžic šlehačky na ozdobu Postup: Do šálků rozdělíme plátky pomeranče a posypeme je cukrem. Zalijeme je vroucí vodou a necháme krátce působit. Dolijeme horkou kávu a zdobíme šlehačkou. […]

Ingredience: domácí listové těsto, hladká mouka na poprášení, 1 lžíce dijonské hořčice, 100 g ementálu, hrubě mletý pepř, sušená slanina nakrájená na tenké plátky, 1 vejce Postup:  Vyválené těsto potřete hořčicí, posypejte sýrem a nahrubo mletým pepřem. Nakrájejte jej z kratší strany na proužky a na každý položte úzký plátek slaniny a trochu přitlačte. […]

Kupte si vykostěné kuře nebo si ho připravte sami a zarolujte do masa tuhle skvělou náplň. Ingredience: 4 ks kuřecích prsou s kůží, 300 g zeleného chřestu, 50 ml smetany 30%, 2 lžíce olivového oleje, pepř a sůl Omáčka: 400 g sekaných loupaných rajčat, 2 lžíce nasekaného oregana, 3 stroužky česneku, 50 ml extra panenského […]

Suroviny:  400 g rýže  3 vejce  sůl, pepř  trocha oleje Náplň:  1 cibule a stroužek česneku  1-2 sáčky čerstvého špenátu  400 g polotučného tvarohu  2 vejce  80 g parmazánu  3 lžíce kopru  máta Postup: Troubu předehřejeme na 185 °C. Rýži smícháme s 1 vejcem, […]

Jednoduchá varianta guláše vařeného s bramborami. Můžete k němu ale přikusovat i čerstvý chléb nebo pečivo. Potřebujete: 600 g hovězího masa, 100 g slaniny, 1 cibuli, 1 červenou papriku, 1 žlutou papriku, 2 mrkve, 2 lžíce oleje, 4 vařené brambory, 1 bobkový list, sůl, pepř, čerstvou petrželku Postup: Cibuli oloupejte a nakrájejte na kousky, slaninu na nudličky. Maso na kostky. Papriky a mrkev očistěte a nakrájejte na větší kousky. Na oleji osmahněte cibulku dosklovita, […]

Skvělá sezonní chuťovka, kterou máte například pro návštěvy hotovou raz dva! Ingredience:  150 g listového těsta, 10 stonků zeleného chřestu, 1 vejce, 2 lžíce strouhaného parmazánu Postup: Předehřejte troubu na 200 °C. Listové těsto rozválejte a rozkrájejte na proužky asi 1,5 cm široké a 25 cm dlouhé. Natřete rozšlehaným vejcem. Očištěný chřest obtočte těstem jako […]