Recepty – 407. stránka

Recepty

Recept, který se hodí jako vydatný předkrm nebo jako lehčí jídlo. Ingredience: 200 g mletého vepřového masa, 15 velkých dužnatých rajčat, 80 g rýže, 2 lžíce másla, 1 cibule, sůl a pepř, petrželka, 2 vejce Omáčka: 300 ml hovězího vývaru, 200 ml zakysané smetany, ½ lžičky worcesterské omáčky, 2 lžíce másla, ½ cibule Postup: Vydlabejte […]

od Natalie Krumlovská

Slaný koláč s houbami

Do této variace na lotrinský quiche se hodí hříbky. Potřebujete: 250 g listového těsta, 25 g másla, 1 lžičku oleje, 250–300 g hub, 100 g slaniny, 1–2 stroužky česneku, 200 ml šlehačky, 3 vejce, 100 g tvrdého sýra, 3 snítky tymiánu, špetku muškátového oříšku, sůl, pepř Postup: Těsto rozválejte a vyložte jím koláčovou formu včetně boků a dejte na 5 minut do trouby vyhřáté na 200 °C, aby lehounce zezlátlo. V pánvi […]

od Simona Škodáková

Nové vydání časopisu Můj čas na kafíčko pro ženy

Je tu duben, trochu rozmarný, ale plný slibů, vůní a chutí, stejně jako šálek dobré kávy. A přesně takové je i nové vydání báječného časopisu Můj čas na kafíčko pro ženy. Jaro se sice probouzí pomaleji, než byste si přála, ale my vám přinášíme pořádnou porci inspirace, která vás probere spolehlivěji než dvojité espresso. Začít […]

doporučujeme

Lilkové závitky jako předkrm

Do krému můžete vmíchat místo ořechů třeba kapary a sušená rajčata či kopr a vejce natvrdo. Ingredience: 1 lilek nebo cuketa, olivový olej , 300 g krémového sýra (např. lučiny), 100 g jemně nasekaných vlašských ořechů, sůl a pepř Postup: Cuketu nebo lilek důkladně omyjte, osušte a nakrájejte na plátky. Ty lehce potřete olejem a […]

od Natalie Krumlovská

Tipy, aby byl váš koláč dokonalý

Čím více tuku, žloutku či vajíček, popřípadě mléka, ale také cukru, v poměru k mouce, tím bývá těsto jemnější a nadýchanější. Správné a dlouhé kynutí je také klíčové, je lepší nechat těsto alespoň dvakrát vykynout, než se začne zpracovávat. A pamatujte, že u kynutých těst je lepší rychlé pečení, než pomalé sušení. Zdobení Náplně vložte […]

od Natalie Krumlovská

Tradiční chodský koláč

Tento vyhlášený koláč plný tvarohu, máku, mandlí a rozinek udělá radost každému. Těsto: 3 žloutky, 50 g cukru krupice, 300 g hladké mouky, 40 g másla, 20 g droždí, 150 ml mléka, 5 g soli, špetka muškátového oříšku, nastrouhaná citronová kůra Tvarohová náplň: 200 g tvarohu, 40 g cukru krupice, 2 žloutky, 5 g vanilkového […]

od Natalie Krumlovská

Bratislavské rohlíčky

Suroviny: ● 400 g hladké mouky ● 250 g kysané smetany ● 250 g tuku na pečení Na obalení: ● 1 vanilkový cukr ● cukr moučka ● 1 vejce na potření Na náplň: ● 250 g máku ● 0,1 l mléka ● 1 špetka citronové kůry ● 100 g cukru krupice ● dětské piškoty Postup: […]

od Marion Paluchová

Minidortíky Pavlova

Dezert Pavlova, pojmenovaný po slavné ruské primabaleríně Anně Pavlovové, zvládne každý. Potřebujete: 3 vejce _ špetku soli několik kapek citronové šťávy _ 150 g cukru moučky 1 lžičku balsamica 75 g 70% hořké čokolády Krém: 1 lžíci cukru moučky 150 ml smetany ke šlehání 200 g malin, mátu, případně další drobné ovoce na zdobení Postup: […]

od Simona Škodáková

Slovenská fazolačka

Suroviny na 6 porcí: 300 g fazolí, 5 brambor, 8 kuliček černého pepře 2 celé bobkové listy 3 kuličky nového koření 2 klobásky (typu čabajka) 6 velkých žampionů 2 cibule 6 lžic sádla 2 lžíce hladké mouky 1 lžíce sladké papriky ½ l plnotučného mléka 250 ml zakysané smetany (nebo šlehačky) 4 stroužky česneku 1 […]

od Marion Paluchová

Hříbky na česneku po italsku

Místo hříbků můžete použít i jiné houby, důležité je, aby byly mladé a pevné. Třeba křemenáče, žampiony, růžovky… Potřebujete: 600 g mladých hříbků, 2 stroužky česneku, špetku drcených sušených chilli papriček, 2 lžíce nasekané petrželky, 1 lžíci rozmarýnu, 1 lžíci másla, 2 lžíce olivového oleje, sůl Postup: Houby očistěte a nakrájejte je na asi 1 cm silné plátky. Stroužky česneku trochu sklepněte paličkou na maso […]

od Simona Škodáková

Zdravý koláč s angreštem a vanilkou

Drobenkový koláč z celozrnné mouky a červeným angreštem. Příprava: 50 minut Náročnost: ** Cena za kus: 8 Kč Suroviny na 20 kusů – 200 g třtinového cukru – 120 g másla – 200 g celozrnné pšeničné mouky – 200 ml smetany – 2 vejce – prášek do pečiva – vanilkový cukr – angrešt Na drobenku […]

od Karla Pelikánová

Škvarkové pagáče

Suroviny: ● 25 g droždí ● 2 vejce ● 300 g vepřového sádla z bůčku ● 1,5 l vody ● 1 lžička cukru ● 370 g hladké mouky ● 0, 1 l mléka ● sůl ● pepř Postup: 1. Sádlo z vepřového bůčku nakrájíme na kostky a vyškvaříme. Světlé škvarky scedíme, vymačkáme a nasekáme najemno, […]

od Marion Paluchová

Babiččin třešňový koláč se skořicovou drobenkou

Sladký kynutý koláč plný třešní, ozdobený máslovou skořicovou drobenkou. Příprava: 45 minut + 60 minut kynutí Náročnost: ** Cena za kus: 5 Kč Suroviny na 20 kusů Na těsto – 125 ml vlažného mléka – 1 vejce – 50 g másla – 250 g hladké mouky – 50 g cukru – 12 g droždí – […]

od Karla Pelikánová

Kuřecí prsa Marsala na houbách

Slavné sicilské víno Marsala je nejčastěji bílé a sladké. Samozřejmě jej můžete nahradit jakýmkoli jiným bílým sladkým vínem. Potřebujete: 4 kuřecí prsa, 1 misku hladké mouky, 1 lžíci másla, 400 g hub, 2 šalotky, 1 stroužek česneku, 1 lžíci lístků tymiánu, 150 ml vína Marsala, 50 ml kuřecího vývaru, sůl, bílý pepř, 4 lžíce oleje Postup: Porce masa osolte, opepřete a obalte v hladké mouce. Maso orestujte na rozehřátém oleji v hlubší […]

od Simona Škodáková

Hrnkový koláč s malinami

Pochutnejte si na rychlé dobrotě, malinovém koláči s drobenkou na plech. Příprava: 40 minut Náročnost: * Cena za kus: 5 Kč Suroviny na 10 kusů – 1 hrnek polohrubé mouky – 1 hrnek hrubé mouky – 1 hrnek krupicového cukru – 1 hrnek mléka – ½ hrnku oleje – 1 vejce – ½ prášku do […]

od Karla Pelikánová

Letní dort zdobený ovocem

Naučíme vás lahodný dort, který se hodí na každou zahradní oslavu a zaručeně potěší vaše chuťové pohárky! Korpus: 500 g čerstvého sýra, jako je třeba žervé, 120 g másla, 300 g cukru třtinového, nebo krystalu, 4 vejce, 6 zralých banánů, 600 g pšeničné celozrnné mouky, 3 lžičky prášku do pečiva, 1 lžička sody na pečení, […]

od Natalie Krumlovská