Potřebujete: 3 kg masa z vepřové hlavy, bůčku, laloku…, 2 kg vnitřností (plíce, srdce), 1,5 kg žemle (zabijačkové buchty), půl kg jater, 200 g cibule, 100 g sádla, 100 g soli, lžíci černého mletého pepře, lžíci majoránky, lžíci mletého nového koření, lžičku mletého zázvoru, 6 stroužků česneku (českého), 2 l vývaru z vepřového masa, 20 m tenkých střev Postup Maso a vnitřnosti […]