Jan Punčochář miluje všechna jídla, ale maso u něj prostě vítězí. Rád si pohrává s recepty a předělává je, třeba jako tento. Ingredience: 1 očištěná kachna, olivový olej, 150 g anglické slaniny, 2 mrkve, 2 šalotky, ¼ bulvy celeru, 1 řapík celeru, 700 ml vína Beaujolais, 2 lžíce červeného vinného octa, 2 lžíce rajčatového protlaku, […]
Co se skrývá pod tímto názvem? Jsou to zrníčka prosa bez slupky. Jáhly obsahují velké množství vitaminů B a jsou vynikajícím zdrojem železa. Jáhly jsou schopny pomoci napravit mnohé z toho, co pokazíte nesprávnou výživou .Obsahují také fosfor, hořčík a mangan. Významnou součástí je také velký obsah křemíku. Díky němu ovlivňují jáhly růst a kvalitu […]
Suroviny: 4 plátky lososa 2 pomeranče 250 ml olivového oleje 4 snítky tymiánu 2 špetky soli Postup: Z jednoho pomeranče vymačkáme šťávu a smícháme ji s olivovým olejem. Touto marinádou potřeme ze všech stran porce rybího masa, proložíme je snítkami čerstvého tymiánu a necháme 5 minut odpočinout. Druhý pomeranč dobře […]
Právě vyšlo letošní šesté číslo oblíbeného měsíčníku Můj čas na kafíčko pro ženy, které je jako obvykle nabité inspirací, humorem i laskavostí. Tak si uvařte dobrou kávu a pusťte se do čtení. Ve zranitelnosti je síla Tentokrát jsme se zaměřili na to, co ženy řeší nejčastěji: jak dát životu řád, i když kolem vás všichni […]
Suroviny na 8–10 porcí: 350 g čokolády (nejlépe s 50–60 % kakaa) 250 g másla 3–4 vejce 250 g cukru krupice 85 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva Postup: Čokoládu nalámeme na kostičky a rozpustíme spolu s nakrájeným máslem. Vejce šleháme tak dlouho, až zesvětlají, pak zašleháme cukr, až je směs hustá a lesklá. […]
S manželem jsme žili v jednom domě s rodinou našeho syna Matěje. Před rokem jsem ovdověla a přepsala dům na syna. Byla to největší chyba mého života. Maminka mi zemřela, když jsem byla v pubertě, Táta se už nikdy neoženil, po mamince truchlil, až se utrápil k smrti.Krátce před jeho smrtí jsem se vdala a […]
Malou sebedůvěrou jsem trpěla už od dětství, i kvůli rodičům, bratrovi a kamarádkám. Odjakživa jsem měla přecitlivělou povahu. Těžce jsem snášela jakoukoliv kritiku. Zatímco jiné dívky nebo ženy na mém místě by se třeba urazily nebo vztekaly, já jsem se vždycky zatáhla do sebe a zpytovala svědomí. Sama sobě jsem opakovala, že jsem neschopná, špatná, […]
Poškozené slabé vlasy a hlavně padání vlasů není záležitostí pouze stáří. Může to potkat každého, kdo je ve velkém stresu, nepřijímá dostatek vitaminů a minerálních látek nebo je po vážnější nemoci… Dopřejte vlasům pořádnou ozdravovnu v podobě zdravého a pestrého jídelníčku, přírodních masek a kvalitních kosmetických produktů. Pozor na diety Pokud jste stále na nějakých […]
Přesvědčte se, že i doma zvládnete připravit pokrm ve stylu vysoké gastronomie. Ingredience: 225 g semolinové mouky, 280 g hladké mouky, 80 g žloutků, 4 vejce, 200 g lišek, 50 g šalotky, 30 g másla, 100 g brambor, sůl, pepř, kmín, 600 g telecí kýty, 100 ml oleje, 100 g másla, 200 ml smetany ke […]
Dnes už jsem si jistá, že když zemřeme, čeká nás ještě něco dalšího. Po boku svého manžela Richarda jsem strávila většinu života. Krásně jsme si rozuměli, nikdy jsme se nehádali. Když ho v pětašedesáti nečekaně zradilo srdce a on tu ze dne na den najednou nebyl, bylo to, jako by mi někdo sebral polovinu mé […]
Jela jsem autem s prázdnou nádrží, nikde vesnička, natož benzínová pumpa. V hrůze jsem prosila o pomoc kohokoliv. Byla jsem na pracovní cestě v jižních Čechách. Jednání se protáhlo a já nepatřím mezi řidiče, kteří jezdí rádi v noci.Skočila jsem po schůzce do auta a šlápla na plyn, abych ujela za světla co nejdál. Vůbec […]
Základním pravidlem vajíčkové diety je rozložit si jídlo do pěti denních porcí. K tomu je samozřejmě třeba dodržovat dostatečný pitný režim a samozřejmě hýbat se. Postačí delší procházky. Doba, po kterou se vajíčková dieta drží, je většinou týden nebo čtrnáct dní. Hlavní principem diety je výrazně omezit kalorický příjem, přísun sacharidů, tuků a konzumovat pouze jídla podle […]
Kdekdo by se nejraději cpal sladkým, ležel před televizí a čekal na jaro. Naštěstí lze podobným choutkám čelit. Když jim povolíte, budete na jaře nešťastní ze špatné fyzičky a kil navíc. Neodbývejte snídaně Ze všeho nejdřív vypijte sklenici vlažné vody s citronovou šťávou nebo jablečným octem.Obojí chutná skvěle, obojí nastartuje trávení a spalování tuků. Záleží jen na tom, co […]
Podobně jako bolest kloubů i bolest svalů je velmi nepříjemná a setkal se s ní snad každý, kdo to někdy přehnal se sportováním. Objevuje se nejčastěji osmačtyřicet hodin po velké fyzické námaze a často při ní nejste schopni zvednout ruku či udělat normální krok. Existují hned dvě teorie, čím je způsobena, a to jednak kumulací […]
Málo sluníčka, špatně sestavený jídelníček, oslabená imunita… Je mnoho důvodů, proč nám mohou chybět vitaminy. Způsobů jak je doplnit je více. Víte však, který je nejlepší? Nepolykejte jen tabletky Vypadá to jako nejjistější cesta k dostatečnému množství vitaminů v těle. Stačí si prostě dát tabletku. Navíc s jejich příjmem nemá tělo skoro žádnou práci. […]
Doménou oceňovaného kuchaře Jana Punčocháře je také příjemné občerstvení, a ne jen tak ledajaké. Posuďte sami. Ingredience: 4 ks světlého chleba, 400 g brokolice, olej na smažení, sůl, 1 citron, 200 g žervé, 50 g pažitky Postup: Brokolici očistíme a nakrájíme na malé růžičky. Olej na smažení rozpálíme a vložíme do něj brokolici, kterou smažíme […]
Výrobky ze sóji najdeme již v každé výživové prodejně a sójové mléko si můžete dopřát i v mnoha kavárnách. Jak vám mohou prospět? Patří mezi luštěniny, které obsahují řadu vitaminů, minerálů i poměrně velký podíl vlákniny. Mléko, káva, jogurty či tofu – to je jen zlomek toho, co všechno se dnes ze sóji vyrábí. Pokud […]
Setkání s tajemnou žlutou září nezůstalo bez následků. Je to už deset let, co se mi jednoho letního večera přihodilo něco děsivého a nevysvětlitelného. Tehdy se mnou byla i moje dcera Zuzka, takže vím, že se nejednalo jen o nějaké moje vidiny. Ani ona si ale ten hrozný zážitek nedokáže rozumně objasnit – a nerada […]
S Ludvíkem jsem se seznámila na jedné diskotéce. Mně bylo dvacet, on byl o deset let starší. Jeho minulost nebyla zrovna růžová, ale já jsem na řeči druhých naštěstí nedala… Neměla jsem snadné dětství a dospívání. Rodiče se neustále hádali. Křik, urážky a ostré výměny názorů u nás byly na denním pořádku. Otec navíc často […]
Znáte? Neznáte. Tak neváhejte a připravte je třeba na nejbližší extra domácí sešlost a rozhodně sklidíte zasloužené kulinářské ovace i díky pravému švýcarskému sýru. Ingredience: 4 ks chleba, 200 g špeku, 100 g cibule, 0,5 dcl olivového oleje, 75 g sýru Tete de Moine, 200 g ledového salátu, 50 g citronu, 20 g hladkolisté petržele, […]