Jiří Štěpnička si před třiceti lety koupil kuchařku originálních čínských receptů a vaří podle ní kung pao dodnes. Ingredience: 600g kuřecích stehenních řízků, 4 sušené červené chilli papriček, můžete dát méně či více podle pálivosti, 125ml pražených nesolených arašídů, 3 až 5 cm čerstvého zázvoru, podle tloušťky, 2 až 3 stroužky česneku, oloupaného a na […]
Nejsilnější magie, která dokáže proměnit váš život k lepšímu, je bylinková. Jak se říká: Není bylinka, aby na něco nebyla. Léčivé bylinky čekají na to, kdy je vyzvete, aby vám pomohly splnit to, po čem toužíte. Kmín – proti zlodějům Pro ochranu domova pověste nad dveře červený sáček se stahovací šňůrkou naplněný kmínem. Kmín je […]
Pro další, které buď nemají čas denně připravovat pět přesně kaloricky odměřených porcí jídla, nebo nestíhají každodenní nákupy potravin, anebo nerozumějí všem těm tabulkám a počítačům, je tu možnost krabičkové diety. Co to ale skutečně obnáší? Začátky jsou těžší První den budete mít pravděpodobně hlad, obzvlášť, pokud jste zvyklá na vydatné obědy a večeře. Na […]
Právě vyšlo letošní šesté číslo oblíbeného měsíčníku Můj čas na kafíčko pro ženy, které je jako obvykle nabité inspirací, humorem i laskavostí. Tak si uvařte dobrou kávu a pusťte se do čtení. Ve zranitelnosti je síla Tentokrát jsme se zaměřili na to, co ženy řeší nejčastěji: jak dát životu řád, i když kolem vás všichni […]
Potřebujete: 400–500 g bílého chřestu, 2 lžičky soli, ¼ citronu, 4 špetky cukru, 100 g ementálu, 100 g nivy, mletý pepř, 3 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 4 dl smetany na vaření, 4 plátky šunky, čerstvé bylinky na ozdobu Postup: Chřest omyjte, odlomte asi třetinu spodní dřevnaté části a oloupejte – bílý chřest je dobré oloupat […]
Velice oblíbený recept, nejen Jiřího Štěpničky, jsou čínské smažené nudle, které můžeme připravit snad na tisíc způsobů, ale ty s kuřecím masem se v českých domácnostech připravují nejčastěji. Ingredience: 400 g kuřecích prsou, 1 mrkev, ¼ zelí, ½ pórku, ½ cibule, 1 hrst bambusových a sójových výhonků, 2 stroužky česneku, 1 lžička grilovacího koření, 1 […]
Pravidelné návštěvy ZOO se změnily na detektivní výpravy. Moje vnoučata chodila kontrolovat ošetřovatele, který se neustále cpal banány určených pro opice! Už jako malá jsem ZOO milovala a teprve s vnoučaty jsem si všech těch krásných zvířat mohla do sytosti užít. S dětmi jsem samozřejmě do zoologické zahrady také chodila, ale peněz nebylo nazbyt a času také […]
Vsaďte na houby Věděli jste, že hladinu cukru v krvi mohou pomoci snižovat klasické žampiony? Důležité však je používat je zásadně čerstvé nebo sušené, protože v konzervovaném stavu mohou obsahovat mnoho nežádoucích dochucovadel. Méně známá je pak houba penízovka sametonohá, která napomáhá zlepšovat činnost slinivky. Je vhodná také při redukční dietě a má pozitivní vliv […]
Suroviny na 4 porce: 40 g měkkého tvarohu 170 g hrubé mouky 1 deci mléka 500 g třešní sůl, cukr máslo vejce. Postup: Utřete máslo se špetkou soli, přidejte vejce, mouku, mléko a vypracujte těsto. Těsto poté vyválejte na zhruba centimetrový plát, který nakrájejte na čtverečky. Do každého pak zabalte zhruba 3–5 vypeckovaných třešní a […]
Máte-li nějaké vrásky, nemusíte hned běžet na kliniku estetické medicíny. Alternativním pomocníkem může být dobře provedená masáž obličeje, která působí jako takový domácí lifting. Stimulace svalů a kůže masáží zlepšuje stav pleti a obličeji postupně vrací jeho mladistvý vzhled. A navíc masáž není jen příjemný relax. Působení na akupresurní body a tím pozitivně ovlivňuje i […]
Co se to stalo s mou dcerou a mým synem? Byly to takové hodné děti, jeden se druhého zastával, když bylo potřeba pomoci, vzájemně si pomohli, navzájem se měli rádi. Teď je všechno vzhůru nohama. Stále nemohu uvěřit tomu, že stačí jedna jediná věc a ze sourozenců, kteří byli vzorem vzájemné příbuzenské lásky, se stanou dvě bytosti, co se […]
Každá kůže je jiná a každá proto vyžaduje jinou pozornost. Poradíme vám ale několik fíglů, jak zachránit svoji pokožku na poslední chvíli. 1. Dodržujte pitný režim To, že byste měla denně vypít minimálně dva litry tekutin, není třeba zdůrazňovat. Pokud ale chcete dosáhnout za několik hodin toho, ž e bude vaše pleť vypnutá a hydratovaná, […]
Ve chvílích nejistoty se lidé svěří i s věcmi, které měly zůstat navždy skryté. Život v naší rodině i mezi příbuznými plynul, co si pamatuji, vždy klidně a bez nerváků nebo katastrof. O pár problémů, které se vyřešily, jsem se postarala já sama. Neudělala jsem maturitu na první pokus, na rozdíl od sestry Ivany jsem se […]
Vždycky jsem měla pro strach uděláno. Až donedávna, kdy mě potkala velice nepříjemná záležitost. Trauma, které jsem prožila, mě doprovází dodnes. Už je konečně tady. Taxi stojí před domem a já opatrně vycházím ze dveří. Ještě se rychle ohlédnu na všechny strany a zkontroluji číslo taxíku. Vše v pořádku, můžu nastoupit a nechat se odvézt […]
V noc, kdy byl úplněk, jsme zrcadlo nezakryli, a děly se divné věci! Z každé dovolené jsme si domů přiváželi nějaký suvenýr trvalejšího charakteru. Předloni jsme byli na jihu Španělska. V jednom malém městečku jsme se tam zastavili na místním trhu. Zaujal mě stánek, kde byly rozloženy různé starožitné předměty. A do oka mi padlo jedno […]
Jiří Štěpnička má velice rád vepřové šuei-ču-žou a na jeho doporučení berte recept jen jako inspiraci, stejně jako to dělá on sám. Ingredience: 600 g vepřové kýty, 200 g očistěného špenátu, 1 šálek silného masového vývaru, 1 lžička Wei-su (asijská sůl obohacená o jemně mletý zázvor, galangu, citronelu, růžový pepř a mořskou řasu), 1 lžíce […]
Toužíte po dokonalém opalovacím krému, ale nikde nemůžete sehnat ten správný? Doba opalování se neúprosně blíží, a tak je načase najít krém, který vám bude maximálně vyhovovat! Co takhle si ho vyrobit sama doma? Tak budete alespoň vědět, co přesně obsahuje, a navíc ušetříte pár kaček. Co budete potřebovat? Na výrobu opalovacího krému si připravte […]
To, zda je chřest silný či tenký, nemá na chuť vliv. S tenkým budete mít trochu víc práce při čištění. Před vařením je vždy nutné zbavit jej pevných vláken v dolní části stonku. Potřebujete: 100 g slaniny, 50 g tvrdého sýra, 200 g zeleného chřestu, sůl, pepř, olivový olej Postup: Výhonky zeleného chřestu (raději silnější) omyjte, odkrojte […]
Detoxikujeme tělo, držíme půsty a na pleť nanášíme ozdravné masky. Co ale naše mysl? Kdo ji zbaví negativních myšlenek? Umí to očistný rituál duševní hygieny. Měli bychom ho provádět 15 minut každý den. Denní relaxace Najděte si místnost, kde budete sami. Zapalte si svíčku nebo vonnou tyčinku a usaďte se pohodlně v křesle nebo se […]
Zima je pryč, ačkoli se zkusila na chvíli vrátit, já ale z jarního sluníčka žádnou radost nemám. Ty jeho první paprsky mi vždycky připomenou den, který se stal tím nejhorším v mém životě. Je to mnoho let. Měla jsem tehdy hlídat svého ani ne ročního vnoučka, protože moje snacha musela na lékařské vyšetření, které mělo trvat celý […]
Mluviti zlato Mluvte s ním otevřeně o všem, co vás trápí, v čem se necítíte dobře, a pojmenujte jasně své pocity. Nejvíce vztahům škodí právě zeď mlčení. Vztahy ničí i neustálé rýpání. Třeba když na jeho povzdechnutí : „Už zas venku prší!“ odpovíte: „No a můžu snad za to?“ Nebo si rýpnete: „Jak tě může […]
Veselá mysl půl zdraví, to není žádné plané pořekadlo. Smíchem dokážeme zlepšit náladu nejen sobě, ale i všem kolem. Srdečný smích prozáří váš život, i když právě nesvítí slunce a nemáte to lehké. Pokud se zasmějete z plných plic, do mozku se vylije velké množství endorfinů – hormonů štěstí, které působí jako nejúčinnější přírodní léky […]
Pokud chcete mít až do stáří zdravé a pevné kosti, musíte tělo zásobovat nejen vápníkem, ale i dalšími látkami, které před ztrátou kostní hmoty tělo ochraňují. Co si dopřát a čemu se naopak vyhnout? Řídnutí kostí čili osteoporóza je nemoc, při níž kosti křehnou a proto jsou náchylnější ke zlomeninám. Nejčastěji touto chorobou trpí ženy […]
Pokrm, který není příliš náročný a pro milovníky jater je přímo lahůdkou. Tak to přesně platí o játrových nudličkách inspirovaných receptem Jiřího Štěpničky. Ingredience: 500 g jater, 4 lžíce sádla, 3 dl žlutého vína, 1 lžíce sójové omáčky, 1 naběračka silného masového vývaru, 1 lžička cukru, 1 lžička škrobu, 2 stroužky česneku, několik kapek octa […]