Do zelných placek můžete přidat i na kousky nakrájenou slaninu. Budou šťavnatější. Podávejte je s dipem podle chuti.

Ingredience na 4 porce:

● ½ hlávky zelí

● 5 středně velkých brambor

● 3 lžíce hladké mouky

● 1 vejce

● sůl

● pepř

● ½ lžičky mletého kmínu

● 3 lžíce nasekané petrželky

● olej na smažení

Postup:

Zelí nakrouhejte na tenko. Brambory oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Dejte vše do mísy a rukou promněte, aby zelí zkřehlo. Přidejte vejce, mouku, sůl, pepř, kmín a petrželku.

Důkladně promíchejte a směs nechte chvilku odpočinout. Pak z ní tvarujte placičky. Smažte je na oleji z obou stran dozlatova. Po usmažení je skládejte na papírové ubrousky, aby se z nich odsál přebytečný tuk.

Příprava: 60 min

Cena za 1 porci: 25 Kč