Recept na jednoduchou, ale moc dobrou vegetariánskou zelňačku.
Suroviny na 4 porce – 1 menší hlávka zelí – 350 g loupaných rajčat z konzervy – 2 cibule – 250 g brambor – třtinový cukr – mletá červená paprika – sůl – kmín – olej
Postup
1. Nakrájenou cibuli orestujte v hrnci na oleji. Přidejte cukr podle chuti a promíchejte.
2. Až začne cukr karamelizovat, přidejte mletou papriku, kmín, zelí a sůl. Zalijte vodou a vařte asi 10 minut.
3. Přidejte nakrájené brambory, nechte 10 minut vařit, a přidejte rajčata. Nechte přejít varem.
