Hodí se jako příloha ke grilovanému masíčku, ale i jako samostatné jídlo. Nezapomínejte však na to, že Chorvaté sýrem rozhodně nešetří. 

Suroviny:

5 velkých zralých rajčat 

2 menší červené cibule  

100 g zelených nebo černých oliv   

½ salátové okurky   

200 g balkánského sýra  

snítka kopru na ozdobu 

pepř 

kvalitní olivový olej 

1 lžíce koření čubrica 

1 lžička jablečného octa

Postup:

Všechnu zeleninu očistěte, omyjte a nakrájejte na větší kusy. Červenou cibuli pokrájejte na tenká kolečka.

K zelenině přidejte olivy, čtyři lžíce olivového oleje, čubricu a lžičku jablečného octa. Salát promíchejte a opepřete. Balkánský sýr nalámejte na větší kusy nebo ho klidně nechte vcelku. 

Všechno ještě jednou zakápněte olivovým olejem a sýr nezapomeňte dozdobit trochou kopru nebo jiné čerstvé bylinky podle vaší chuti. 

Náš tip

Je na vás balkánský sýr moc slaný? Pak si pořiďte jemný sýr Salakis.