Thajské kari může obsahovat různé druhy masa, jako je kuře, hovězí nebo také mořské plody.

Ingredience: na 4 porce

 4 lžíce zelené kari pasty

600 g kuřecího masa

 400 ml kokosového mléka

 2 žluté papriky

 5 žampionů

1 až 2 stonky citronové trávy

2 lžíce rybí omáčky

 chilli paprička dle chuti

 koriandr a/nebo thajská bazalka

 limetková šťáva na dochucení

jasmínová rýže jako příloha

Postup:

Na oleji nechte minutku provonět kari pastu. Přidejte na menší kousky nakrájené kuřecí maso a nechte ho lehce zatáhnout. Přidejte žluté papriky, houby a směs zalijte kokosovým mlékem. Povařte přibližně 20 min.

Ke konci vaření přidejte najemno nasekanou citronovou trávu a koriandr. Dochuťte rybí omáčkou, případně solí a pepřem. Na talíři kari zakápněte limetkovou šťávou, případně přidejte čerstvý koriandr a úplně nadrobno nasekané chilli papričky.

Ke kari si uvařte jasmínovou rýži. Navrch přidejte ještě citronovou trávu.

Doba přípravy: 40 min

Cena za 1 porci: 42 Kč