Tenhle italský recept se hodí jako originální pohoštění pro návštěvu nebo lehká večeře.
Potřebujete:
✿ 300 g baby špenátu
✿ 1 cibuli
✿ olej
✿ 4 vejce
✿ 4 lžíce smetanového sýru
✿ sůl, pepř
✿ česnekový prášek
✿ muškátový oříšek
✿ 1 lžíci jedlé sody
✿ 200 g tvrdého sýru
1. Špenát omyjte, odřízněte stopky, nakrájejte na kousky do mísy a odložte. Sýr nastrouhejte. Cibuli nakrájejte nadrobno a na pánvi s olejem ji osmažte dozlatova. Pak přidejte špenát, chvíli vařte na mírném ohni a odstavte.
2. Rozklepněte vejce do mísy, přidejte smetanový sýr a promíchejte. Podle chuti osolte, opepřete, přidejte česnekový prášek a muškátový oříšek, znovu promíchejte, přidejte jedlou sodu a část strouhaného sýru.
3. Do zapékací mísy rozložte špenát s cibulí, nalijte na něj vajíčkovou směs, rozetřete a posypejte zbylým strouhaným sýrem. Pečte v troubě při 200 °C asi 30 minut, dokud není povrch propečený.
Tento recept je ideální pro zaneprázdněné lidi jako jsem já. Jednoduchý a chutný – určitě ho přidám do svého týdenního menu.
Špenát a sýr jsou skvělá kombinace! Děkuji za recept, určitě to vyzkouším jako lehkou večeři po tréninku.
Já miluju italskou kuchyni! Zapečený špenát se sýrem je něco, co musím rozhodně vyzkoušet.
Tohle vypadá jako skvělý recept! Určitě to zkusím příští víkend, mám ráda lehké večeře ze špenátu.