Víte, že původ lasagní sahá až do středověku? Ať už do receptu přidáte mleté maso, nebo je uděláte s tofu, chuťové pohárky oblažíte.

Ingredience: na 6 porcí

● 300 g lasagní (těstoviny)

● 1 kg mletého masa (hovězí)

● 2 cibule

● 3 lžíce oleje

● 2 petržele

● 3 mrkve

● 1 rajský protlak

● 400 ml vody

● 2 mozzarelly

● 100 g Grana Padano

● sůl

● pepř

Bešamel:

● 50 g másla

● 50 g hladké mouky

● 500 ml mléka

● muškátový oříšek

● lžička soli

Postup:

Na oleji osmahněte cibuli a přidejte maso. Mrkev a petržel nastrouhejte nahrubo a dejte do hrnce. Přidejte sůl, pepř, protlak a vodu. Duste přibližně hodinu. Na bešamel rozpusťte v hrnci máslo, postupně přidávejte mouku, vznikne vám jíška.

Do té nalijte mléko, přiveďte k varu a vařte, dokud omáčka nezhoustne. Nakonec přidejte sůl a muškátový oříšek.

Lasagne skládejte tak, že dospodu dáte masovou směs, těstoviny, bešamel, masovou směs a posypete parmazánem. Takhle pokračujte, dokud vše nespotřebujete. Navrch dejte mozzarellu a pečte na 180 °C asi hodinu.

Příprava: 120 min

Cena za 1 porci: 36 Kč