Gratinované brambory jsou tak dobré, že je můžete servírovat i jako samostatný pokrm, ale je to také luxusní příloha.

Potřebujete:

✿ 700 g nových brambor

✿ 200 g smetany ke šlehání

✿ 1 stroužek česneku

✿ 120 g parmazánu

✿ 1 snítku rozmarýnu

✿ 2 cibule

✿ sůl, pepř

1. Brambory omyjte a nakrájejte na co nejtenčí plátky. Česnek a cibuli oloupejte, cibuli nakrájejte na kroužky. Plátky brambor společně s cibulovými kroužky rozložte do vymazaného pekáčku tak, aby se trochu překrývaly.

2. Nastrouhejte parmazán. Česnek prolisujte do smetany, osolte ji a opepřete a zalijte s ní brambory. Navrch rozložte snítky rozmarýnu a pečte při 180 °C asi 40 minut dozlatova. Pak posypte povrch nastrouhaným parmazánem a nechte ho v troubě roztavit.

3. Vyndejte z trouby a nakrájejte na porce. Před podáváním můžete zapečené brambory posypat nasekanými čerstvým i bylinkami. Skvěle chutnají brambory servírované s listovým salátem.