Suroviny:

1 cibule

4 stroužky česneku

500 g mletého masa

2 mrkve

1 konzerva loupaných rajčat

4 cukety

2 lžíce olivového oleje

100 g goudy

sůl a pepř

Postup:

V hrnci na olivovém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a nastrouhanou mrkev. Přidejte mleté maso, osolte, opepřete a restujte dalších 5 minut. Poté přidejte nasekaná rajčata a asi půl hodiny vše pod pokličkou duste.

Cukety omyjte, osušte, překrojte na polovinu a lžící vydlabejte středy. Dužinu nakrájejte nadrobno a na posledních pár minut přidejte do masové směsi.

Takto připravené cukety dejte do pekáčku, naplňte omáčkou a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Po 25 minutách povrch posypte strouhaným sýrem a pečte dalších 5 minut. Podávejte s opečenou bagetkou nebo malým zeleninovým salátem.