Suroviny na 4 porce:

4 větší cukety

100 g čerstvých hub

150 g anglické slaniny nebo mletého vepřového masa

100 g mozzarelly nebo jiného tvrdého sýra

petrželová nať

2 stroužky česneku

olej nebo sádlo

sůl, mletý pepř, kmín

Postup:

Cukety omyjeme, nemusíme loupat, podélně je rozřízneme a lžící vydlabeme dužinu. Čerstvé houby nadrobno nakrájíme. Slaninu nakrájíme na kostičky, nasekáme petrželovou nať a sýr nakrájíme na plátky.

Předehřejeme troubu na 180°C. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme slaninu, kmín a houby a společně dusíme, osolíme, opepříme, nakonec přidáme nasekanou petržel a dodusíme doměkka.Do vychladlé náplně přidáme drcený česnek a směsí naplníme cukety, navrch položíme plátky sýra, vložíme do předehřáté trouby a zapékáme asi 10 minut, dokud se sýr nerozpustí. Podáváme s bílým pečivem.