Suroviny:

10 žampionů

1 lžíce olivového oleje

1 hrnek kuskusu

1 cibule

1 chilli paprička

50 g sýra

1 stroužek česneku

sůl

pepř

petržel

Postup:

Kuskus zalijte vroucí vodou nebo vývarem, zakryjte a nechte asi 10 minut odstát. Česnek, cibuli a chilli papričku nakrájejte nadrobno. Žampionům vyřízněte nožičky a nakrájejte je na malé kostičky.

Na pánvi na lžíci oleje osmažte dozlatova cibuli, přidejte česnek, chilli papričku a nakrájené nohy od žampionů. Vše společně krátce prohřejte. Směs vmíchejte do kuskusu, přidejte nasekanou petržel, sůl a pepř.

Žampiony vložte do zapékací mísy, zakápněte olivovým olejem, naplňte kuskusem a zasypejte strouhaným sýrem. Dejte na 15 min zapéct do trouby na 190 °C a podávejte se salátem.