V Chorvatsku se mu říká zagorski strukli a jde o opravdu výtečné pohoštění na oslavy a jiné rodinné sešlosti, na kterém si pochutnají i ti nejmenší.

Ingredience:

500 g hladké mouky

1 lžička soli

1 vejce

1 dl slunečnicového oleje

2 dl teplé vody

olej nebo máslo na vymazání pekáče

Na náplň:

500 g měkkého tvarohu

0,5 lžičky soli

1 vejce

6 lžic zakysané smetany

10 dkg slaniny

čerstvá petrželka

Postup:

Mouku, sůl, vejce, olej a vodu smíchejte a vypracujte hladké těsto.

Potřete ho olejem a nechte pod utěrkou trochu vykynout.

Těsto vyválejte na plát široký přibližně 0,5 cm.

Přidejte náplň z tvarohu, soli, vejce a zakysané smetany.

Těsto zaviňte na nakrájejte na jednotlivé špalíčky.

Vyskládejte je do pekáče vytřeného olejem nebo máslem a posypejte nakrájenou slaninou.

Pečte na 180 °C asi 30 minut.

Dozdobte petrželkou.