Suroviny:  200 g červených fazolí  250 g uzeného masa  sůl  1 cibule  1 lžíce nasekané petrželky  1 vejce

Postup: Přes noc namočíme 200 g fazolí (červených ledvinek). Druhý den je uvaříme a ke konci varu osolíme.

Uvařené fazole slijeme, umeleme a promícháme s orestovanou, nadrobno nakrájenou cibulkou, lžící jemně nasekané petrželky, 250 g uzeného masa, nakrájeného na malé kostičky, a vejcem.

Namočíme si ruce a v nich tvarujeme jednotlivé karbanátky, rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C dozlatova.