Ochutnáním tradičních šomló halušek pokoříte hranici poznání toho, co je opravdu dobré.

Ingredience:

Piškotové těsto:

3 vejce

3 lžíce cukru

3 lžíce mouky

kypřicí prášek

Piškotové těsto II.:

3 vejce

170 g krystalového cukru

20 g kakaa

3 lžíce vody

70 g mouky

Poleva:

200 ml mléka

kůra z 1 pomeranče

2 až 3 lžíce rumu

1 tabulka čokolády na vaření

100 g másla

1 šlehačka

Postup: 

Nejdříve žloutky utřeme s cukrem a kypřicím práškem, pak přidáme mouku a vyšlehané bílky. Těsto vylijeme do formy a pečeme při 170 °C 15 až 17 minut.

Příprava druhého těsta je stejná. n Svaříme mléko s pomerančovou kůrou a přidáme rum. Obě vychladlá těsta nakrájíme na malé kostky, lehce je promícháme s pomerančovým mlékem. Dáme zchladit.

Uvaříme řidší vanilkový pudink. Rozpustíme čokoládu. Z těsta vykrajujeme lžící noky, zalijeme pudinkem, čokoládou a šlehačkou a podáváme.