Máte chuť na něco sladkého? Připravte si panna cottu (čtěte pana kotu).

Ingredience:

2 kelímky smetany ke šlehání 

1 kelímek smetany na vaření

1 vanilkový cukr nebo

1 vanilkový lusk

70 g moučkového cukru

5 plátků želatiny

2 hrsti mraženého ovoce

3 lžíce krupicového cukru

Posup:

Do misky nalijte půl litru vlažné vody a nechte v ní rozpustit želatinu. Všechny smetany si nalijte do kastrůlku a zahřejte je. Přisypejte vanilkový cukr nebo přidejte rozkrojený vanilkový lusk a moučkový cukr. Přiveďte k varu.

Želatinu slijte a vyždímejte. Smetanu stáhněte z plotny a 1/3 přidejte k želatině. Míchejte, dokud se nerozpustí, pak ji vmíchejte do zbytku smetany. Smetanu rozdělte do mističek a nechte odpočívat přes noc.

Druhý den si v kastrůlku rozehřejte mražené ovoce s cukrem, panna cottu vyklopte na talíř a přelijte ji ovocem.

Tip na závěr

Nejlépe chutná dezert s malinami či jahodami.