Suroviny:

1 balíček piškotů

150 g moučkového cukru

60 g másla

1 bílek

1 lžíce holandského kakaa

2 lžíce rumu + navíc na piškoty

30 g mletých vlašských ořechů

moučkový cukr na obalování a vysypávání

Na krém:

120 g másla

2 lžíce rumu

2 lžíce vanilkového cukru

2 žloutky

Postup:

Dejte si stranou 30 piškotů. Vyskládejte je na tác a na každý opatrně kápněte rum. Dalších 100 g sladkých piškotů umelte nebo důkladně podrťte válečkem najemno, tak, aby se vám s nimi později dobře pracovalo.

K rozemletým piškotům přidejte cukr, máslo, bílek, kakao, rum a vlašské ořechy a zpracujte na stejnorodou hmotu. Rozdělte ji na 30–36 kuliček a ty důkladně obalte v cukru.

Suroviny na krém utřete dohladka. Tvořítko vysypte cukrem a vtlačte do něj kuličku. Držadlem vařečky do ní udělejte důlek a naplňte trochou krému.

Uzavřete piškotem, lehce přimáčkněte a poté vyklopte z formičky nebo ji otevřete (podle typu). Stejným způsobem připravte zbývající hnízda.