Suroviny:
160 g mletých piškotů + kulaté piškoty
60 g másla
2–3 lžíce mléka
100 g moučkového cukru
3 lžíce kakaa
70 g mletých lískových oříšků
rum
na krém:
50 g másla
50 g moučkového cukru
1 žloutek nebo 2 lžíce vaječného koňaku
rum
Postup:
Smícháme drcené piškoty, změklé máslo, cukr, kakao, oříšky, mléko a rum (místo mléka lze přidat víc rumu) a vypracujeme vláčné těsto. Ze surovin na náplň umícháme hladký krém. Z těsta uděláme kuličky, které vtlačujeme do formičky na úly.
Vyklepneme a střed naplníme krémem. Vše pak posadíme na kulatý piškot a opatrně přitlačíme.