Na Středním východě se tomuto chutnému pokrmu říká shakshuka. A v lehkých obměnách se podává po celém světě.
Ingredience:
2 vejce
1 červená paprika
2–3 rajčata (nebo 1 konzerva krájených rajčat)
1 malá cibule
1 stroužek česneku
1 lžička mleté sladké papriky
špetka chilli
olivový olej
sůl, pepř
čerstvé bylinky (petržel, koriandr)
Postup:
Na pánvi rozpalte olivový olej a orestujte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte česnek, na kostičky nakrájenou papriku a nechte pár minut změknout.
Vmíchejte nakrájená rajčata, papriku, chilli, osolte a opepřete. Dusťe přibližně 10 minut, dokud se směs krásně nezahustí.
Do omáčky udělejte dvě prohlubně a rozklepněte do nich vejce. Pánev přikryjte pokličkou a nechte na mírném ohni probublávat.
Podávejte s čerstvým pečivem a posypejte nasekanými bylinkami.
Tak to vypadá na skvělou snídani nebo lehkou večeři! Ďekuji za skvělý nápad.
Tohle by fakt bavilo moje děti na hodinách vaření. Rychlé a snadné, díky za tip!
Shakshuka se dá udělat i v různých gadgetech, ale klasická verze na pánvi má své kouzlo. Určitě zkusím!
Tohle vypadá fakt skvěle, už se těším, až to vyzkouším! Tyhle jednoduchý jídla jsou nejlepší. 😋