Kombinace vajec a čerstvého špenátu vykouzlí na vašem talíři hotovou pochoutku už za pár minut.

Ingredience:

3 vejce

2 hrsti čerstvého špenátu

1 mozzarella

50 g měkkého kozího sýra

1 stroužek česneku

sůl, pepř

kousek másla

Postup:

Na pánvi si rozpusťte kousek másla a nechte na něm rozvonět prolisovaný česnek. Ale pozor, ať ho nespálíte, byl by hořký. Přidejte špenát a lehce promíchejte. Osolte ho a opepřete.

V této fázi přidejte nastrouhanou mozzarellu a opět lehce promíchejte. Udělejte do špenátu s mozzarellou tři důlky a rozklepněte do nich vejce. Vejce osolte, opepřete a přiklopte pokličkou. Po sedmi až osmi minutách můžete podávat.

Přejeme vám dobrou chuť!

Náš tip:

Vejce můžete posypat nastrouhaným parmazánem.