Mák a švestky jdou jednoduše k sobě. Jsou skvělé ke kávě, čaji, ale i jen tak na svačinku. Vydrží dlouho jemné a vláčné.
Ingredience: 2 ½ hrnku hladké mouky, ¾ hrnku cukru krupice, 1 sáček prášku do pečiva, 4 lžíce mletého máku, 1 lžička citronové kůry, 2 vejce, ½ hrnku slunečnicového oleje, 250 ml jogurtu, 15 švestek
Postup: Postupně smíchejte ingredience na těsto. Formu na muffiny vymažte máslem a vysypejte moukou.
Na dno dejte po lžíci těsta, na něj švestky, zakryjte zbylým těstem a navrch opět lehce přitlačte švestky. Pečte dvacet minut na 180 °C.
