Vepřovou panenku lze připravit na nejrůznější způsoby a vhodná je i samozřejmě do omáček. Pochutná si celá rodina.

Ingredience:

1 menší vepřová panenka

2 hrnky nakrájených čerstvých hub

4 dl smetany ke šlehání

pár snítek rozmarýnu

sůl, pepř

olej na restování

petrželka na ozdobu

Postup:

Panenku nakrájejte na špalíčky. V pánvi rozpalte olej, přidejte medailonky a z obou stran je orestujte. Pak panenku z pánve vyndejte a do výpeku přidejte houby a restujte zhruba 5 minut.

Nyní vraťte do pánve i maso, přidejte rozmarýn a vše zalijte smetanou. Vařte zhruba 10 minut. Omáčku dochuťte a pokrm dozdobte petrželkou.

Náš tip:

Kdo nemá rád houby, může místo nich do omáčky přidat nakládaný pepř.