Připravit si je můžete v troubě i na grilu a vždycky budou chutnat skvěle.

Suroviny:

500 g vepřových kotletek  

4 lžíce nahrubo nadrceného pepře

čerstvě nadrcená mořská sůl 

2 lžíce kvalitního včelího medu

1 lžíce panenského olivového oleje

1 lžička kurkumy

2 ½ dcl piva Stella Artois

Postup:

Kotletky potřete ze všech stran olivovým olejem smíchaným s medem a pivem Stella Artois, osolte je, bohatě je opepřete a přidejte na každou z obou stran trochu kurkumy.

Takto kotlety nechte odležet při pokojové teplotě po dobu minimálně jedné hodiny. Pak rozpalte gril anebo troubu a kotletky ogrilujte.

V případě, že zvolíte troubu, nejprve si je zprudka osmahněte na pánvi na olivovém oleji, aby se maso zatáhlo a nepustilo při pečení šťávu. Pak je umístěte do trouby rozehřáté na 190 °C na 25 minut.

Maso podávejte s čerstvým pečivem, případně s vařenými nebo opečenými bramborami. Skvěle chutnají i s grilovanou zeleninou.