Suroviny:

1 kg uzené šunky

100 ml jablečného džusu

2 lžíce medu

2 lžíce dijonské hořčice

4 lžíce třtinového cukru

2 snítky čerstvého rozmarýnu

50 g másla

Postup:

Dejte šunku na pekáč a zalijte jablečným džusem. Přikryjte alobalem a pečte na 170 °C asi 80 minut. V misce důkladně promíchejte med, hořčici a třtinový cukr.

Pak touto směsí potřete šunku a pečte dalších 30 minut, případně dokud se na šunce nevytvoří glazé. Hotovou šunku hned nekrájejte, nechte ji chvíli odpočinout.

Takto připravená šunka je populární zejména na americkém kontinentu. Oblíbená je i ve Velké Británii jako pokrm pro ty nejmilejší návštěvy. Skvěle se ale bude vyjímat i na vaší slavnostní tabuli.

Podávat ji můžete s opečenými brambory nebo s domácím chlebem. Jako přílohu zvolte různé druhy hořčice a kyselé okurky či naložené cibulky.