Vejce Benedikt se často bojíme připravovat, přitom jsou tak jednoduchá na přípravu.

Suroviny:

2 vejce

2 plátky slaniny

3 lžíce zakysané smetany

2 lžíce mléka

1 lžíce plnotučné hořčice 

1 lžička čerstvě vymačkané citronové šťávy

2 lžíce octa

sůl, pepř

1 čerstvá houska

pažitka na ozdobu

Postup:

Housku si rozpůlte a nasucho ji opečte z obou stran na pánvi. V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte do ní trochu octa.

Až začne voda vřít, rozklepněte do ní vejce a zamíchejte, aby se nepřilepilo ke dnu. Po třech minutách ho vyndejte a nechte okapat. Takto pokračujte i s druhým vejcem.

Poté si na pánvi osmahněte slaninu. V misce si smíchejte hořčici, mléko, zakysanou smetanu, citronovou šťávu, sůl a pepř.

Na housku poklaďte plátky slaniny, vejce a přelijte je omáčkou. Ozdobte pažitkou.

Náš tip

Aby byla chuť ještě lepší, do vody s otcem můžete přidat i oblíbené bylinky.