Pyré, které připravuje pro hosty i své blízké Ivana Andrlová, musíte zkusit. Namažte ho třeba na bagetky a zaručeně sklidíte úspěch.
Ingredience: 1 balení zeleného hrášku, 50 g anglické slaniny, 1 mozzarella, trošku parmazánu, špetka majoránky, oříšek másla, hrst slunečnicových semínek
Postup: Do osolené vody si dáme uvařit mražený hrášek. Uvařený hrášek scedíme. Nakrájíme si slaninu na kostičky, orestujeme ji s hrstí slunečnicových semínek.
Hrášek a mozzarellu rozmixujeme na pyré a pak přidáme slaninu, majoránku a trochu másla a posypeme semínky, dosolíme a opepříme. Pyré je skvělou přílohou, ale chutná i jako samotný pokrm, nebo jen se zeleninovým salátem.