Suroviny: 250 g měkkého tvarohu 1 vejce špetka soli 200 g polohrubé mouky 225 g másla 20-30 jahod cukr moučka 1-2 kelímky zakysané smetany
Postup: Měkký tvaroh, vejce, sůl, mouku a 100 g rozpuštěného másla smícháme a propracujeme do hladkého a vláčného těsta.
Z něj vytvoříme váleček a nakrájíme ho na menší špalíčky. Každý špalíček prsty roztáhneme, doprostřed dáme jahodu a zabalíme kulatý knedlík. Vaříme ve vroucí osolené vodě 6 minut.
Podáváme posypané moučkovým cukrem, zalité zbylým máslem a ozdobené zakysanou smetanou.