Tuňák se k palačinkám báječně hodí. Rychlá večeře raz dva hotová.

Ingredience:

250 ml mléka

1 vejce

130 g hladké mouky

špetka soli

1 lžíce oleje

olej

čerstvá petržel 

Na náplň:

2 konzervy tuňáka ve vlastní šťávě

1 cibule

1 stroužek česneku

1 lžíce hořčice

3 lžíce zakysané smetany

sůl, pepř

citron

Postup:

V míse smíchejte mléko, vejce, mouku, sůl a olej. Na rozehřáté pánvi postupně palačinky usmažte.

Tuňáka slijte a rozdrobte. Přidejte nasekanou cibuli, prolisovaný česnek, hořčici a smetanu. Dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou.

Na každou palačinku rozetřete vrstvu tuňákové náplně, pevně ji srolujte a na pánvi s trochou másla nebo oleje krátce opečte.