Bez bublaniny by to nebylo to pravé léto. K odpolednímu čaji chutná náramně.

Suroviny – 3 vejce – 250 g pískového cukru – 75 ml oleje – 300 ml mléka – 350 g hladké mouky – 1 prášek do pečiva – 300 g třešní – moučkový cukr na posypání – tuk a mouka na plech

Postup

1. Vajíčka vyšlehejte s cukrem do pěny a postupně přimíchejte olej. Přilijte mléko a přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva a vše důkladně promíchejte.

2. Těsto nalijte na vymazaný a vysypaný plech a navrch rozložte očištěné třešně.

3. Dejte do trouby a pečte při 180 ºC dozlatova. Upečenou bublaninu posypte moučkovým cukrem.