Jednoduchý a oblíbený moučník se šťavnatými třešněmi. Ty před použitím můžete, ale nemusíte vypeckovat.

Potřebujete:

✿ 2,5 hrnku polohrubé mouky

✿ 1 hrnek cukru krupice

✿ 3/4 hrnku rozpuštěného másla

✿ 3 vejce

✿ 1,5 hrnku mléka

✿ 1 kypřicí prášek

✿ kůru z 1/2 citronu

✿ špetku soli

✿ 2 hrnky třešní

✿ moučkový cukr

1. Vejce rozklepněte a celá vyšlehejte s máslem a mlékem, až vznikne světle žlutá nadýchaná pěna. V druhé míse smíchejte mouku, cukr, kypřicí prášek, citronovou kůru a sůl.

2. Do suché směsi opatrně přilijte vyšlehaná vejce s máslem a mlékem a zamíchejte, aby se obě dvě části dokonale propojily a těsto bylo bez hrudek.

Pak hotové těsto nalijte na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou nebo vyložený pečicím papírem.

3. Na povrch položte vypeckované okapané třešně a plech vložte do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečte cca 25 minut dozlatova. Hotovou bublaninu posypejte moučkovým cukrem.