Kdo by si nedal tradičně naložené buřty s cibulí? Snad jen zásadoví vegetariáni.

Ingredience:

600 ml vody

6 bobkových listů

6 kuliček nového koření

1 lžička barevného pepře

1 lžičku soli

300 ml 8% octa

1,5 kg buřtů

3 sterilované sladkokyselé okurky

4 cibule

Postup:

Dávkou uvedenou v receptu naplníte 3 litrové sklenice. Svaříme vodu s kořením a solí. Úplně na závěr přilijeme ocet a necháme jen přejít varem. Buřty nařízneme, do každého vložíme plátek cibule, plátek okurky a spíchneme párátkem.

Vyskládáme do lahví a proložíme zbylou cibulí. Zalijeme ještě teplým nálevem. Necháme rozležet asi týden.