Suroviny na 4 porce:

300 g uzeného masa

4 vejce uvařená natvrdo

1 pikantní klobása (čabajka)

1 větší cibule

1 žloutek

1 l vody

2 lžíce hladké mouky

1 lžička sladké mleté papriky

60 ml smetany (33%)

strouhaný křen

čerstvá pažitka

podle potřeby pepř

podle potřeby sůl

Postup:

Uvaříme uzené maso, na kolečka nakrájenou cibuli a kvalitní, lehce pikantní klobásu. Vmícháme pozvolna smetanu rozmíchanou s moukou a opět necháme alespoň 10 minut povařit.

Do talířů nebo misek vložíme na kousky nakrájené maso, nakrájená natvrdo uvařená vejce a zalijeme připravenou polévkou. Ozdobíme nastrouhaným křenem a nakrájenou pažitkou, opepříme, a je-li třeba, polévku osolíme.