Kdo chce v Anglii dobře jíst, musí třikrát denně snídat, pravil anglický dramatik W. S. Maugham. Jak ale na to?

Ingredience na 2 porce:

● 4 kvalitní vepřové klobásky

● 400 g bílých fazolí v rajčatové omáčce

● 2 vejce

● 4 plátky anglické slaniny

● 4 žampiony

● větvička cherry rajčátek

● 100 g žampionů

● olivový olej

● toustový chléb

Postup:

Fazole vlijte i s omáčkou do hrnce a na mírném ohni prohřejte. Klobásky opečte na pánvi. Zprudka opečte slaninu, pak vyjměte a vsypte žampiony. Zprudka je orestujte, aby nestihly pustit vodu a nezačaly se dusit.

Vyjměte a vložte do pánve větvičku s rajčaty a taktéž zprudka pečte, jen aby popraskala. V jiné pánvi připravte na másle a oleji volská oka tak, aby byl bílek pevný a žloutek stále trochu tekutý. Vejce osolte a opepřete.

Příprava: 30 min

Cena za 1 porci: 47 Kč