Suroviny:

500 g hovězí roštěné

2 červené papriky

1 zelená paprika

1 cibule

2 stroužky česneku

4 lžíce olivového oleje

1 lžička chilli

1 lžička sladké papriky

1 lžička mletého kmínu

sůl

pepř

4 velké tortilly

Postup:

Nejprve si připravte marinádu. V plastové dóze smíchejte 2 lžíce olivového oleje s mletým chilli, kmínem, sladkou paprikou, solí, pepřem, limetovou šťávou a prolisovaným česnekem.

Hovězí maso nakrájejte na tenké nudličky, vložte ho do dózy a dobře ho promíchejte s marinádou tak, aby bylo obalené ze všech stran. Poté dózu zavřete a vložte ji na několik hodin do lednice.

Na rozpáleném oleji ve velké pánvi zprudka opečte nakrájenou papriku a cibuli. Zeleninu stačí opékat jen chvíli, neměla by příliš změknout.

Poté ji vyjměte z pánve a dejte prozatím stranou. Místo ní vložte do pánve nudličky masa a opékejte je asi 2 minuty z každé strany.

Jakmile bude maso hotové, přidejte k němu papriky a cibule a krátce vše společně zahřejte. Tortilly opečte nasucho na rozpálené pánvi a naplňte je masovo-zeleninovou směsí.