Tortellini jsou plněné těstoviny. Na tento recept v obchodě vyberte ideálně tortellini s náplní z ricotty a špenátu, ale můžete vyzkoušet i jiné.

Ingredience:

400 g čerstvých tortellini s ricottou a špenátem (anebo s jinou náplní)

2 stroužky česneku

200 ml smetany na vaření

150 g najemno strouhaného parmazánu

olivový olej

sůl, pepř

muškátový oříšek

Postup:

Uvařte tortellini podle návodu na obalu.

Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte na plátky nakrájený česnek a lehce ho osmahněte.

Přilijte smetanu a dobře promíchejte. Přidejte přibližně dvě lžíce nastrouhaného parmazánu. 

Ochuťte solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku. Nechte lehce povařit pod pokličkou.

Scezené tortellini promíchejte s ochuceným smetanovým přelivem.

Podávejte s parmazánem a případně i čerstvou bylinkou.