Na tuto pomazánku budete potřebovat zralé avokádo. Místo Lučiny můžete použít i ricottu. Na volská oka ve tvaru srdce použijte velké vykrajovátko na cukroví. Položte ho do pánve a nalejte do něj vajíčko.
Ingredience: 4 porce
● 4 plátky chleba
● 2 avokáda
● 150 g Lučiny
● 1 stroužek česneku
● 1 lžíce citronové šťávy
● sůl
● pepř
● 4 vejce
● olivový olej
Postup:
Chleby opečte na suché pánvi dokřupava a dejte je stranou. Avokáda překrojte, zbavte je pecky, vyjměte ze slupky a pak je vidličkou rozmačkejte. Zakapejte citronovou šťávou a vmíchejte prolisovaný stroužek česneku. Poté přimíchejte Lučinu.
Hotovou pomazánku osolte a opepřete podle chuti. Naneste ji na opečené chleby. Pánev potřete olejem a upečte 4 volská oka. Položte je opatrně na chleby, aby nepřišel k úhoně tvar žloutku, a podávejte.
Příprava: 40 min
Cena za 1 porci: 20 Kč
