Máte rádi exotickou kuchyni? Ochutnejte thajskou specialitu od Světlany Nálepkové.

Suroviny na 4 porce:

200 g rýžových nudlí

olej

300 g předvařených krevet

2 stroužky nasekaného česneku

2 nakrájené chilli papričky + chilli koření

2 lžíce rybí omáčky

3 jarní cibulky

1 lžíce citrónové šťávy

½ lžičky hnědého cukru

½ lžičky soli

2 lžíce nasekaných opražených arašídů

2 vejce

Postup:

Podle návodu na obalu připravíme rýžové nudle. Když jsou hotové, přelijeme je studenou vodou a odložíme stranou. Na pánev wok dáme olej, přidáme česnek, chilli a nakrájené krevety. Vše opečeme. Přidáme cibulku a chilli a opět asi minutu opékáme.

Přidáme hotové rýžové nudle rybí omáčku, citrónovou šťávu, cukr a arašídy.Trochu opečeme, směs shrneme na jednu stranu pánve a na tuto volnou část pánve vylijeme v hrnku rozmíchaná vejce. Chvíli je mícháme a zapracujeme do směsi. Vše spolu důkladně promícháme, dokud nejsou vejce uvařená a ihned podáváme.