Lepkavá rýže nasladko je vyhlášenou thajskou lahůdkou. Ale chutná i nám Čechům. Udělejte si ji doma i vy a budete se olizovat až za ušima.

Suroviny:

2 hrnky rýže typu sticky (seženete ji v asijských potravinách i na internetu)

4 hrnky vody

400 ml kokosového mléka

100 g hnědého cukru

½ lžičky soli

1 čerstvé mango

1 lžička sezamových semínek

Postup:

Rýži namočte přes noc do vody. Druhý den ji sceďte a nechte okapat. Vařte ji v cedníku nad hrncem s vodou na mírném ohni, dokud nebude měkká. Mezitím si svařte kokosové mléko s cukrem a špetkou soli.

Uvařenou rýži smíchejte s oslazeným svařeným mlékem a dejte ji vychladit. Po vychlazení rýži servírujte s čerstvými plátky manga a lehce posypanou sezamovými semínky.

Náš tip

Rýže skvěle chutná i s opraženými kešu oříšky nebo buráky.