Nejde o klasický italský pokrm, ale rozhodně vám bude chutnat.

Suroviny:

1/2 hlávky zelí

1 balení vašich oblíbených těstovin

10 dkg špeku

20 dkg anglicky slaniny

1 cibule

sůl

pepř

rostlinný olej

čerstvá petrželka

Postup:

Slaninu si nakrájejte na kostičky. Na pánvi vyškvařte špek. Přidejte slaninu a restujte dvě minuty. Nastrouhejte si zelí nahrubo a poduste na slanině do změknutí. V hrnci si přiveďte k varu osolenou vodu s kapkou olivového nebo jiného oleje.

Těstoviny vařte tak dlouho, aby byly pěkně na skus, tedy nikoli příliš tvrdé, ale ani příliš měkké. Zhruba jednu naběračku vývaru z těstovin přidejte do pánve se zelím a slaninou. Dobře promíchejte, případně přidejte ještě druhou naběračku.

Těstoviny smíchejte se zelím a slaninou. Opatrně je osolte a opepřete dle své chuti. Na závěr přidejte petrželku, nejlepší je čerstvá.

• Náš tip: Těstoviny posypejte balkánským sýrem.