V Itálii se jim říká pasta ai quatro formaggi. Na přípravu můžete použít  různé typy tvrdých i měkkých sýrů.

Suroviny:

1 balení vašich oblíbených těstovin

1 menší cibule

200 ml smetany na vaření

1 balení mozzarelly

150 g ricotty

100 g nivy

100 g nastrouhaného parmazánu

sůl, pepř

Postup:

Těstoviny si připravte podle návodu na obalu. V pánvi si rozehřejte olej a orestujte na něm nakrájenou cibulku. 

Nyní do pánve přilijte smetanu a do ní přidejte všechny druhy nastrouhaných či nakrájených sýrů. Hotové těstoviny jednoduše vmíchejte do omáčky a máte hotovo. Je to jednoduché a rychlé.