Vynikající letní mini dezerty s jemným krémem a čerstvým ovocem. Hodí se všechny druhy bobulí a lze je mixovat podle libosti.

Na 16 porcí potřebujete:

✿ 150 g másla

✿ 2 žloutky

✿ 100 g cukru moučka

✿ 1 vanilkový cukr

✿ 300 g hladké mouky

✿ 1 balíček práškové želatiny

✿ tuk

✿ ovoce

Krém:

✿ 500 ml mléka

✿ 100 g cukru moučka

✿ 250 g tučného tvarohu

✿ 1 a 1/2 balíčku vanilkového pudinku

1. Cukr, vanilkový cukr, žloutky, změklé máslo a mouku zpracujte v těsto a dejte ho do lednice na 1 hodinu odpočinout. Pak ho rozválejte na plát silný asi 2 mm a formičkami vykrájejte kolečka.

2. Formičky vymažte lehce tukem, kolečka do nich vtlačte, dno propíchejte vidličkou a pečte v troubě při 200 °C. Z mléka a pudinkového prášku uvařte pudink a nechte vychladnout. Pak do něj přišlehejte tvaroh a cukr podle chuti.

3. Po vychladnutí tartaletky naplňte krémem a ozdobte čerstvým ovocem. Podle návodu na obalu rozpusťte želatinu a potřete jí ovoce, aby neosychalo.