Koláč je výborný i studený jako svačina nebo pohoštění pro návštěvu.
Ingredience:
250 g listového těsta
25 g másla
2 cibule
1 brambora
2 stroužky česneku
2 lžíce tymiánu
150 g čerstvého sýra
3 vejce
200 ml zakysané smetany
1 hrst rukoly
sůl
pepř
Postup:
Těsto rozválejte a vyložte jím kulatou formu a nechte 30 min chladit. Troubu předehřejte na 190 0C, horkovzdušnou na 170 0C. Na těsto položte kolečko pečicího papíru, posypte ho suchými fazolemi a 15 min předpékejte.
Pak papír i fazole vyhoďte a vraťte těsto na 5 min do trouby, aby zezlátlo. Koláč vyjměte a snižte teplotu trouby o 10 0C. V pánvi mezitím rozehřejte máslo s olejem a za občasného míchání opékejte plátky cibule a brambor (cca 10 min).
Osolte, opepřete, přidejte česnek a tymián. Smažte ještě 3 min; pak směs nasypte na koláč. Přidejte sýr a vše rozestřete. Promíchejte smetanu a vejce a touto směsí koláč přelijte, vložte ho do trouby a pečte cca 30 min.
Doba přípravy: 60 min
Cena za 1 porci: 120 Kč
Recept zaznamenán a zařazen do mých kuchařských plánů! Sýrový koláč určitě nadchne mou rodinu. Oceňuji přehledný a jasný postup přípravy a tip na studenou konzumaci. Rozhodně vyzkouším přidat do směsi trochu své oblíbené koření pro osobitý dotek.
Teda, tohle musím vyzkoušet! Miluju sýrový věci, a tohle vypadá mega dobře. Nemam sice moc šik na pečení, ale snad to nebude nic těžkýho. Držte mi palce!
Zajímavý a jednoduchý recept! Přijde mi super, že tento koláč lze jíst i studený, takže je ideální nejen jako teplá večeře, ale i na výlety. Ingredience jsou dost dostupné a postup přípravy působí jednoduše. Těším se, až ho vyzkouším!
No super, konečně něco jednoduchýho a rychlýho na kšeft. Vypadá to fakt dobře a s ingrediencema si každej může trochu pohrát, ne? Sýr miluju, takže to musim zkusit upečt. 😀
To vypada jako výborný recept, což si určitě skusím. Kolikrát nevím, co připravit, když k nám přijde návštěva a tohle bude perfektní. Jen doufám, že mi to s tymi listovým těstem půjde.
Musím říct, že tento recept na sýrový koláč zní skvěle! Už dlouho hledám něco nového na pohoštění a tento recept vypadá, že by mohl být přesně to, co potřebuji. S listovým těstem se pracuje krásně a brambory s cibulí jsou klasika. Jsem zvědavá, jak se bude kombinace s čerstvým sýrem a rukolou chovat po upečení. Určitě vyzkouším!