Preclíky jsou výborná pochoutka nejen k pivu nebo vínu.

Potřebujete:

✿ 250 g hladké mouky

✿ 100 g másla nebo rostlinného tuku

✿ 250 g tučnějšího sýru

✿ špetku soli

✿ trochu mléka

✿ 1 vejce na potření

✿ kmín, mák nebo sezamové semínko

1. Tvrdý sýr nastrouhejte najemno. Na vál prosijte mouku, přidejte na kousky rozdrobené máslo nebo tuk, strouhaný sýr, sůl a podle potřeby trochu mléka.

2. Vypracujte hutné hladké těsto a nechte ho v chladu chvíli odpočinout. Pak z těsta nakrájejte kousky, vyválejte je do válečků a z nich vytvořte tvary menších preclíků.

3. Preclíky pokládejte na plech vymazaný tukem, na povrchu je potřete rozšlehaným vejcem a posypejte drceným kmínem, mákem, sezamovým semínkem či hrubozrnnou solí. Pečte je v troubě při 200 °C asi 15 minut dozlatova. Jejich chuť vás ohromí.