Suroviny: 400 g tvrdého sýra 4 vejce 4 lžíce strouhanky 2 lžíce plnotučné dijonské hořčice 1 lžička prášku do pečiva čerstvé bylinky pepř a sůl olej na smažení Postup:
Sýr najemno nastrouháme, smícháme s vejci, hořčicí, posekanými bylinkami, práškem do pečiva, strouhankou a osolíme, opepříme.
Vymícháme a lžící klademe na pánev s rozpáleným olejem. Pečeme pozvolna dozlatova z obou stran. Papírovou utěrkou odsajeme přebytečný tuk, potřeme placičky hořčicí a posypeme cibulí. Jako příloha postačí pečivo.