Suroviny:

2 hrnky hladké mouky

1 lžička soli

½ lžičky jedlé sody

1 baleni minichřestu

100 g změklého másla

3 vejce

150 ml kelímku bílého jogurt

2 hrnky strouhané goudy

Postup: Připravíme si smíchanou mouku, sůl a sodu.

Minichřest spaříme vařící vodou a nakrájíme na menší kousky. Máslo vyšleháme do pěny, přidáme vejce, jogurt a sýr. Přimícháme směs s moukou a kousky chřestu. Těsto plníme do košíčků na muffiny 1 cm pod okraj, protože těsto hodně vyběhne.

Pečeme 10 minut na 180 °C a pak ještě 15 minut na 150 °C. Podáváme ještě teplé..