Suroviny:

5 vajec

150 g cukru krupice

100 g polohrubé mouky

1 lžíci oleje

cca 5 kusů mandarinek

250 g měkkého tvarohu

1 sáček vanilkového pudinku

200 ml mléka

1 balíček vanilkového cukru

Postup:

Bílky oddělíme od žloutků. Bílky vyšleháme se špetkou soli dotuha, žloutky zase ušleháme s cukrem. Ke žloutkům přidáme olej, polohrubou mouku a sníh, zamícháme a nalijeme na plech na pečicí papír.

Pečeme při 180 °C 10 minut, základ pak spolu s dalším pečicím papírem smotáme, Necháme roládu vychladnout, mezitím připravíme krém. V uvedeném množství mléka uvaříme puding a necháme ho zchladnout.

Poté ho vyšleháme s tvarohem a vanilkovým cukrem. Krémem naplníme rozvinutou roládu. Oloupeme mandarinky a poklademe jimi roládu. Zpět smotáme a její povrch můžeme pomazat zbytkem krému a dobrota je na světě.

6 – 8 porcí

snadné

do 60 min

TIP:

Pokud máte raději kakaové dezerty, tak při přípravě rolády přidáme do těsta 2 lžíce kakaa.